Zuchtziele für das Allgäuer Braunvieh
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Vorwort:
Die Zuchtziele für das Allgäuer Braunvieh sollen nicht als
striktes und Freiheiten einschränkendes Reglement verstanden
werden. So wird der Mutterkuhhalter andere Schwer-
punkte setzen als der Milchviehbetrieb oder diejenigen, die das
Allgäuer Braunvieh auch als
Arbeitstier einsetzen wollen.
Mit klar formulierten Zuchtzielen sollen insbesondere die Erhaltung und
weitere Verbreitung
des Allgäuer Braunviehs und seine Stärken gefördert
werden. |
Zuchtziele für die gesamte Population
Oberstes Ziel ist die Erhaltung und Weiterentwicklung des reinen
Allgäuer Braunviehs auf der
Basis der vom Arbeitskreis Allgäuer Braunvieh e.V. ermittelten
reinen Bullen- und Kuhlinien
( Stand: 28.04.2006 ).
Zur Erhaltung gehört die Schaffung einer größeren
genetischen Breite, insbesondere durch den Einsatz von
Natursprungbullen.
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Gemeinsame Eigenschaften
Angestrebt wird ein Zweinutzungsrind im mittleren Rahmen ( Kühe
130-140 cm groß und
550-700 kg schwer - Bullen 135-150 cm groß und 700-1200 kg schwer
).
Das Allgäuer Braunvieh soll sich regional anpassen können und
bereits unter extensiven
Haltungsbedingungen eine gute Milch- und Fleischleistung erbringen. Bei
guter Rauhfutter-
verwertung ist ein gleichzeitig hohes Futteraufnahmevermögen
erwünscht. Die Tiere müssen ein gutes Weideverhalten zeigen,
sollen geländegängig und widerstandsfähig sein.
Angestrebt wird eine lange Lebens- und Nutzungsdauer bei guter
Fruchtbarkeit und Leicht-kalbigkeit. Ziel ist ein Kalb pro Jahr.
Neben einem gesunden Euter und einem korrektem Fundament mit guten
Klauen sind
harmonisch geformte Hörner gewünscht.
Insgesamt soll das Allgäuer Braunvieh in Gesundheit und Charakter
problemlos sein.
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Nutzungsrichtung Milch
Ziel ist eine den Haltungsbedingungen angepasste Milchleistung
mit guten Inhaltsstoffen bereits aus dem Grundfutter. Die
Milchleistung soll nach der 1. Laktation noch steigen.
Neben guter Persistenz ist auf eine hohe Lebensleistung besonderen Wert
zu legen.
Hand- und maschinentaugliche gesunde Euter und Zitzen mit gutem
Milchverschluss sollen
hygienisch einwandfreie Milch ergeben.
Die Nachkommen von Milchkühen sollen auch für die Mast
geeignet sein.
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Nutzungsrichtung Fleisch
Die Fleischqualität - bei hohem Ausschlachtungsgrad - ist
vorrangiges Ziel. Bei guter Fleischigkeit ist feinfaseriges, fein
marmoriertes Fleisch gewünscht. Diese Ziele sollen
die Tiere unter extensiven Mastbedingungen erreichen.
Mutterkühe sollen ihre Kälber dut annehmen und betreuen.
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| Diese Zuchtziele wurden vom Arbeitskreis
Allgäuer Braunvieh e.V. erstellt. |